salvare un numero in rubrica, ????

quando salvo un numero nel mio iphone me lo cataloga in un elenco titolato: tutti i contatti,
ma non e la mia reale lista contatti della sim! li racchiude contatti di ogni tipo! mail, cell, e contatti della mia mail su internet...
la lista vera non so come mai si chiama: contatti MAC, questa e la mia rubrica vera dei soli cell dei miei amici....

pero se io aggiungo un nuovo numero non mi appare qua ma bensi in "tutti i contatti" e inspiegabilmente mi e successo che un numero mi si e cancellato da solo e non l'ho piu trovato!

come si salvano i numeri nuovi nella rubrica sim "contatti MAC"?